印度蔬豆粥與印度奶茶【7.12特別課】

時間：7.12(六) 1400-1600
地點：忠孝敦化放空Zzz

透過印度傳統醫學-阿育吠陀理論，運用食材與香料，搭配季節與個人體質，這是堂悅性飲食的烹飪課。

美味健康的印度蔬豆粥（Kitchali），完整包括阿育吠陀的風火水屬性、食物的六種味道，豐富的蛋白質與膳食纖維，卻又促進消化、保健腸胃、安穩心神。

週末下午更適合來杯印度奶茶，讓溫順愉悅的香料，溫暖你的腸胃和心情。

本課程將延續2024年開始的印度飲食特別課，介紹更多運用在鹹食料理的香料。就算不是瑜伽練習者，單純來認識香料和吃吃喝喝異國風情，也歡迎喔。

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印度蔬豆粥 Kitchali

蔬豆粥主材料是印度相米、去殼綠豆黃、蔬菜與香料，做起來快速方便，香味四溢，也可以依照個人口味調整。Kitchalu 顯少出現在台灣的印度餐廳，但卻是印度家庭營養美味的家常菜。

印度香料奶茶

在台灣夏天的冷氣房手腳冰冷，室外卻熱氣蒸騰，印度人如何在熱天喝熱奶茶，運用香料度過炎熱天氣，也可以搭配個人體質調整喔。